Những loại gia vị có sẵn trong nhà bếp là "thuốc" tăng cường miễn dịch hiệu quả

Trong ăn uống hàng ngày, gia vị đóng vai trò quan trọng để tăng cường hương vị, giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Nhưng ít người để ý chúng cũng là thực phẩm tốt cho sức khỏe, đem lại giá vị dinh dưỡng cao, có công dụng tăng cường miễn dịch bất ngờ.

Nhưng bạn có biết rằng thêm một số loại gia vị vào chế độ ăn cũng là cách để tăng cường miễn dịch, xây dựng sức đề kháng để chống lại các bệnh tật và nhiễm trùng theo mùa không? Dưới đây là một số loại gia vị nhà bếp phổ biến giàu chất dinh dưỡng giúp tăng cường khả năng miễn dịch mà bạn nên chú ý bổ sung khi giao mùa:

1. Nghệ

Nghệ là một loại gia vị được sử dụng rộng rãi có chứa một hợp chất chống oxy hóa, chống viêm mạnh mẽ gọi là curcumin. Curcumin được cho là có đặc tính tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa sự xuất hiện của nhiễm trùng.

Nghiên cứu cho thấy, curcumin có thể làm giảm tình trạng viêm trong cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch chống lại các tế bào khối u, bệnh tim mạch và mầm bệnh khác.

2. Gừng

Gừng là một loại gia vị đa năng không chỉ được sử dụng trong chế biến thực phẩm mà còn được thêm vào trà để tăng hương vị. Đây là một loại gia vị bổ dưỡng, giàu hợp chất hoạt tính sinh học như gingerol, được cho là có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa.

Ngoài ra, gừng còn chứa vitamin C, có tác dụng làm giảm các triệu chứng cảm lạnh, chẳng hạn như đau họng, ho, sốt và đau nhức cơ thể.

3. Quế

Quế không chỉ chứa nhiều chất chống oxy hóa polyphenol và proanthocyanidin, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và tổn thương oxy hóa. Nó còn chứa nhiều đặc tính chống viêm, kháng khuẩn và kháng nấm giúp hệ thống miễn dịch chống lại nhiều bệnh nhiễm trùng và bệnh tật khác nhau.

Bạn có thể thêm một nhúm hoặc một thìa cà phê quế vào sinh tố, yến mạch hoặc sữa chua buổi sáng để tận hưởng những lợi ích của nó.

4. Tiêu đen

Tiêu đen chứa một hợp chất gọi là piperine, giúp thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng, bao gồm một số vitamin và khoáng chất tăng cường miễn dịch.

Thêm tiêu đen vào bữa ăn có thể giúp cơ thể bạn tăng cường sử dụng các chất dinh dưỡng thiết yếu, do đó gián tiếp hỗ trợ chức năng miễn dịch.

5. Tỏi

Tỏi chứa allicin, một hợp chất có khả năng chống vi khuẩn và virus, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Tỏi cũng giàu các hợp chất chứa lưu huỳnh, như thiosulfinates, giúp kích thích các tế bào miễn dịch.

Ăn tỏi thường xuyên cung cấp lượng chất chống oxy hóa dồi dào, tác động tích cực đối với việc giảm mức độ cholesterol và huyết áp.

6. Ớt

Ớt có chứa capsaicin, một hợp chất đã được nghiên cứu cho thấy nó có khả năng tăng cường hệ miễn dịch.

Nó cũng giàu vitamin C - thúc đẩy sức khỏe của hệ thống miễn dịch, vitamin A - duy trì sức khỏe của da và niêm mạc - những hàng rào đầu tiên chống lại vi khuẩn và virus.

7. Bạch đậu khấu

Giàu vitamin B1, kali, canxi và chất chống oxy hóa như flavonoid và polyphenol, bạch đậu khấu là một loại gia vị có mùi thơm nồng thường được thêm vào thực phẩm và đồ uống.

Nó cũng chứa vitamin C và nhiều loại hóa chất thực vật, có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
--------------------
🏥CÔNG TY CỔ PHẦN QTN GROUP - SỨC KHỎE AN TÂM, NIỀM VUI LAN TỎA
📍 Số 23, Liền Kề 8, Tổng cục 5, Tân Triều, Thanh Xuân, Hà Nội
⏱8h00-17h00
📞Hotline: 032 626 6601
#tangmiendich #tangdekhang #giavitangcuongmiendich #MALOQT #hethongyduocQTN