: 25/02/2025 - 437
Webmd và Healthline cùng trích dẫn các nghiên cứu, đi đến kết luận cho thấy những công dụng tuyệt vời của tỏi đen. Bổ sung đều đặn mỗi ngày, cơ thể bạn chắc chắn sẽ được hưởng lợi lớn. Những lợi ích đó bao gồm:
Bằng cách giảm viêm, các chất chống oxy hóa trong tỏi đen giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Allicin, hợp chất tạo nên mùi hăng của tỏi khi bị nghiền nát, được chuyển hóa thành các hợp chất chống oxy hóa như ancaloit và flavonoid.
Khi đi vào cơ thể, chúng ngăn ngừa căng thẳng oxy hóa do các gốc tự do gây ra. Hệ thống miễn dịch sẽ luôn khỏe mạnh, đồng nghĩa với việc cơ thể bạn có thể chống lại virus và vi khuẩn hiệu quả hơn.
Nhất là trong giai đoạn thời tiết nồm ẩm kết hợp lạnh sâu hiện nay, dịch cúm chưa có dấu hiệu suy giảm, ăn tỏi đen hoặc dùng thực phẩm bổ sung chứa tỏi đen sẽ rất tốt để tăng cường miễn dịch.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, đặc tính chống oxy hóa của tỏi đen có thể giúp chống lại ung thư.
Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy, chiết xuất tỏi đen giúp làm giảm sự phát triển của một số loại tế bào ung thư, bao gồm ung thư phổi, ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư dạ dày và bệnh bạch cầu.
Giống như tỏi tươi, tỏi đen có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và các vấn đề về thận - biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.
Bằng cách giảm viêm trong não và hệ thần kinh, tỏi đen có thể giúp ngăn ngừa các tình trạng như bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson. Viêm được cho là góp phần gây mất trí nhớ và các vấn đề về tư duy khác.
Nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng, chiết xuất tỏi đen có thể giúp làm giảm các dấu hiệu tổn thương gan ở chuột bị tổn thương gan hoặc bệnh gan nhiễm mỡ.
Tỏi đen có thể giúp bảo vệ gan khỏi những tổn thương có thể xảy ra do tiếp xúc liên tục với hóa chất, thuốc, rượu và vi khuẩn. Điều này có thể là nhờ khả năng chống oxy hóa của nó.
Các nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng, tỏi đen có thể làm giảm các chỉ số của bệnh tim, bao gồm nồng độ cholesterol toàn phần, cholesterol LDL (cholesterol xấu) và triglyceride trong máu. Nó cũng có thể làm tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt).
