Vì sao bỏ bữa sáng có thể làm cholesterol tăng?

Bận rộn, ngủ nướng hay đơn giản là “không thấy đói” khiến nhiều người có thói quen bỏ qua bữa sáng. Tuy nhiên, nếu thường xuyên duy trì thói quen này, cơ thể có thể bị ảnh hưởng về nhịp sinh học, hormone và chất lượng ăn uống trong cả ngày - những yếu tố liên quan đến chuyển hóa chất béo và cholesterol.

1. Làm xáo trộn nhịp sinh học

Nhịp sinh học giống như một “chiếc đồng hồ” bên trong cơ thể, giúp điều phối nhiều hoạt động quan trọng, trong đó có quá trình chuyển hóa chất béo và cholesterol tại gan.

Việc thường xuyên bỏ bữa sáng, đặc biệt khi đi kèm với giờ giấc ăn uống thất thường, có thể làm lệch nhịp sinh học. Từ đó, các gene và enzyme tham gia vào quá trình chuyển hóa lipid có thể bị ảnh hưởng.

2. Dễ rơi vào tình trạng “đói bù”

Nhịn ăn kéo dài từ tối hôm trước đến trưa hôm sau có thể làm thay đổi các hormone liên quan đến cảm giác đói và no như ghrelin, leptin.

Khi quá đói, nhiều người dễ ăn nhanh, ăn nhiều hoặc lựa chọn những món giàu năng lượng, nhiều chất béo và đường vào các bữa sau.

Nếu tình trạng này kéo dài, chế độ ăn không hợp lý có thể góp phần làm tăng nguy cơ kháng insulin và rối loạn chuyển hóa, từ đó ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch và lipid máu.

3. Bỏ bữa sáng có thể kéo theo cả ngày ăn uống kém lành mạnh

Không ít người bỏ bữa sáng nhưng lại “bù” bằng một bữa trưa thật nhiều hoặc ăn vặt liên tục trong ngày.

Các nghiên cứu quan sát cho thấy người thường xuyên bỏ bữa sáng có xu hướng lựa chọn thực phẩm kém lành mạnh hơn, chẳng hạn tăng tiêu thụ chất béo bão hòa, đường tinh chế và các thực phẩm giàu năng lượng.

Đây mới là điều đáng lưu ý: không chỉ việc bỏ bữa sáng, mà cả kiểu ăn uống kéo theo sau đó có thể ảnh hưởng đến cholesterol và sức khỏe tim mạch.

Vì vậy, nếu có thói quen bỏ bữa sáng, hãy thử điều chỉnh lại giờ ăn và ưu tiên một bữa sáng cân bằng với protein, chất xơ, ngũ cốc nguyên hạt, rau quả và hạn chế thực phẩm nhiều đường, chất béo bão hòa.

Đặc biệt, đừng nghĩ rằng chỉ người thừa cân mới có cholesterol cao. Người có cân nặng bình thường vẫn có thể bị rối loạn mỡ máu do chế độ ăn, ít vận động, yếu tố di truyền hoặc các bệnh lý chuyển hóa.

Nếu đã lâu chưa kiểm tra mỡ máu, một xét nghiệm cholesterol định kỳ có thể giúp phát hiện sớm những bất thường trước khi chúng gây ra vấn đề cho tim mạch.
---------------
🏥CÔNG TY CỔ PHẦN QTN GROUP - SỨC KHỎE AN TÂM, NIỀM VUI LAN TỎA
📍 Số 23, Liền Kề 8, Tổng cục 5, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội
⏱8h00-17h00
📞Hotline: 032 626 6601
#momaucao #kiemsoatmomau #benhmomau #hamomau #phongkhamchuyenkhoaungbuouQTN